Resumo

O foco deste trabalho é determinado pela importância que

tem o setor turístico em diversas economias, e pela relevân- cia que adquiriu a preocupação ambiental nos últimos anos. Nesse ambiente, as empresas de turismo podem desempe- nhar um papel significativo na formação de uma cultura am- biental na sociedade e nos lugares em que operam, tendo certo papel na preservação do ambiente natural.

As teorias apresentadas fornecem o marco teórico para a análise da divulgação da informação ambiental das em- presas turísticas de alojamento. As teorias aportadas são a teoria dos stakeholders, a teoria da legitimidade e o enfo- que dos recursos e capacidades. Faz-se uma análise mais aprofundada da teoria dos stakeholders, na medida em que este marco teórico pode explicar as razões pelas quais as empresas turísticas de alojamento implantam um sistema de gestão ambiental e divulgação dessas informações.

O objetivo deste trabalho é analisar a informação divul- gada sobre questões ambientais pelas empresas turísticas de alojamento e ver o grau de desenvolvimento destas in- formações e seus conteúdos e em que medida responde à demanda dos stakeholders.

Para atingir o objetivo deste trabalho, o método de pesqui- sa utilizado foi a análise de conteúdo, considerado adequado para conhecer inicialmente a informação divulgada. A amos- tra utilizada são os relatórios divulgados pelas cadeias hote- leiras, onde era mais provável que houvesse algum tipo de divulgação de questões ambientais, principalmente porque a maioria cotiza em mercados de capitais.

Resumen

El interés de este trabajo viene determinado por la importancia que tiene el sector turístico en las diversas eco- nomías, y la relevancia que ha adquirido la preocupación medioambiental en los últimos años. En este entorno, las empresas turísticas pueden jugar un papel significativo en la formación de una cultura medioambiental en la sociedad y, por los parajes en los que desarrollan su actividad, tener un cierto protagonismo en la preservación del medio natural.Las teorías presentadas sirven de marco teórico para el análisis de la divulgación de la información de carácter me- dioambiental por las empresas turísticas de alojamiento. Las teorías principales sobre las que se apoya la literatura son la teoría de los stakeholders, la teoría de la legitimación y el enfoque de recursos y capacidades. Se hace un análisis más detenido de la teoría de los stakeholders en la medida que este marco teórico permite explicar los motivos por los cuales las empresas turísticas de alojamiento implantan un sistema e gestión ambiental y divulgan tales informaciones. El objetivo de este trabajo es analizar la información di- vulgada en materia medioambiental por empresas turísticas de alojamiento y ver el grado de desarrollo de este tipo de información y sus contenidos y en qué medida responde a la demanda de los stakeholders. Para alcanzar el objetivo de este trabajo el método de in- vestigación utilizado es el análisis de contenidos, que resulta adecuado para conocer de modo inicial la información divul- gada. La muestra utilizada son los informes divulgados por las cadenas hoteleras, donde era más probable que hubiera algún tipo de divulgación sobre cuestiones medioambientales, princi- palmente porque la mayoría cotizan en mercados de capitales.

 Palavras clave: Informes de Sostenibilidad, Stakeholders, Responsabilidad Social Corporativa.

Abstract

The focus of this work is determined by the importance

of the tourism sector in many economies, and the relevance in that it has acquired the environmental concern in recent years. Then, tourism businesses can play a significant role in the formation of an environmental culture in society and in places where it operates, taking a role in preserving the natural environment.

The theories presented provide a theoretical framework for the analysis of disclosure of environmental information of the companies' tourist of accommodation. The theories are to stakeholder theory, the theory of legitimacy and the resour- ces and capabilities. Make a detailed analysis of stakehol- der theory, that can explain the reasons why the companies tourist of accommodation deploy a system of environmental management and disclosure this information.

The objective of this study is to analyze the information disclosed by companies tourist of accommodation, about en- vironmental and see the degree of development of this in- formation and its contents, and to what extent answers the demands of stakeholders.

To achieve the objective of this study the research me- thod used was content analysis, initially considered adequate to know the information disclosed. The sample reports are reports published by hotel chains, where it was most likely had some sort of disclosure on environmental issues, mainly because the most paid contributions in capital markets.

Key words: Sustainability Reports, Stakeholders, Corporate Social Responsibility.